酵素でつながる 九条ネギとお味噌

米ぬか酵素浴Nuuka（ヌッカ）のメンテナンスで出るヌカを農家さんに引き取っていただいています。その中の一軒、しんやさい京都

ときどき、とれたて九条ネギをありがたく頂いています。いつもいただくネギより太くて粘り気があり、最高に美味しくてカラダに効きそう(^ ^)

その九条ネギを作っている石崎さんが、ラジオでヌッカのお話を少し、していただいたようです。１回目の放送は終わってしまったようですが、再放送があります。3月8日、15日、22日（木）12:30~13:00お時間のある方、是非お聞きくださいませ！　ラジオ放送局ゆめのたね

そして、ヌッカの常連様でもあり、娘共々お世話になっている発酵食大学京都校認定講師 川崎雅子さん。今年、京都市中京区柳馬場でキッチンスタジオ「studio cozzi 」をオープンされました。

その雅子さんが作られたお味噌をヌッカの一周年キャンペーン、第一弾 の詳細はこちら 味噌湯に使用するお味噌を提供してくださいました！

しんやさい京都さんの九条ネギとstudio cozzi主宰の雅子さんのお味噌がつながりました。お味噌をお湯に溶かして、九条ネギはお好みでお入れしています。ご希望の方は酵素浴に入る前後、お気軽にお申し出くださいね！ただいま、大好評です♪